Консервирование зелени

Свежая зелень является ценным источником полезных веществ и широко применяется в кулинарии. Однако, для сохранения ее свойств длительное время используется консервирование зелени. Количество способов переработки зелени для длительного хранения хоть и невелико, однако позволяет получить отменный витаминный продукт, который всегда можно будет использовать при приготовлении первых и вторых блюд, а также прочих закусок. Срок хранения многих видов консервированной зелени позволяет длительное время наслаждаться отменным продуктом.

Рецепты консервирования зелени по-домашнему