Соление черемши на зиму в домашних условиях

Листья и побеги черемши тщательно промыть и обсушить.
Подготовить широкую посуду, послойно выложить в нее листья с побегами, пересыпая при этом слоем соли.
Накрыть емкость крышкой, поставить гнет и отставить на 2 недели.
По истечении 2-х недельного срока разложить просоленную черемшу в стеклянные банки и убрать в прохладное место (погреб, холодильник).