Азиатская кухня
Под азиатской кухней имеется в виду обобщенное название кухонь народов, населяющих центральную, восточную, южную и юго-восточную Азию. Пожалуй, «золотым» ингредиентом для приготовления блюд в азиатской кухне является рис, которому отдается основное предпочтение в культивации и применению. Главным источником белка в данной кухне является рыба, которую в основном подают с соевым соусом, очень широко распространено употребление рисовой лапши, свежих овощей и продуктов из сои. Среди наиболее часто используемых способов приготовления блюд в азиатской кухне стоит упомянуть обжаривание, а потребляются приготовленные блюда в основном с помощью палочек. Для азиатской кухни также очень популярно приготовление и упаковка блюда в «бенто» - своеобразную коробочку с несколькими отделениями.
Азиатская восточная кухня
Блюда азиатской кухни
Индийское блюдо "Матар Панир" | |||
Самбуса с мясным фаршем | |||
Ди сань сень - баклажаны с картошкой и сладким перцем | |||
Тяхан с курицей по-восточному | Тяхан - вкусное и простое блюдо азиатской кухни. Блюдо солить не нужно. Курицу по желанию можно заменить на говядину, свинину, либо лосось. Рис должен быть длинно зерновым. Смысл в том, чтобы обжарить рис, тогда блюдо получится рассыпчатым. | ||
Однодневная кимчи | |||
Тесто для лагмана в домашних условиях | |||
Куырдак по-казахски с картофелем | |||
Цыпленок по-индийски в медово-пряном соусе | |||
Традиционный казахский курт | |||
Кыздырма - конина по-татарски | |||
Жаркоп по-узбекски | |||
Суп бешбармак по-казахски из баранины | |||
Киргизский токоч | |||
Баурсаки дрожжевые на молоке | |||
Лагман из баранины по-узбекски |