Заготовка консервированной спаржи на зиму

Спаржу замочить в холодной воде на один час.
Простерилизовать стеклянные банки и уложить спаржу в них целиком в побегах или нарезать предпочитаемыми кусочками.
Вскипятить в кастрюле воду и залить нею спаржу в банках, отставить на четверть часа.
Затем слить воду в кастрюлю, добавить соль и довести до кипения.
Положить к спарже душистый перец горошком, залить приготовленным раствором, добавить в каждую банку по 1ч.л уксуса и закатать крышками.
Укутать банки со спаржей теплыми одеялами и оставить для остывания.