Консервирование рыбы
Рыба широко используется для приготовления первых и вторых блюд, а также часто готовится для длительного хранения. В связи с этим, консервирование рыбы широко применяется в различных кухнях мира, благодаря чему имеется возможность хранить приготовленное блюдо значительное время при определенных температурных условиях. Способов обработки рыбы с целью получить консервы имеется значительное количество, о чем свидетельствует большое количество рецептов от пользователей различного уровня кулинарного мастерства.