Консервирование щавеля на зиму с солью в домашних условиях

Зелень щавеля тщательно промыть, удалить корешки и нарезать по своему вкусу.
Измельченный щавель посолить и тщательно вымешать.
Стеклянные банки ошпарить кипятком и выложить в них массу щавеля.
Залить щавель небольшим количеством растительного масла и закрыть крышками.
Банки с консервированным щавелем хранить в прохладном месте, например в холодильнике или погребе.