Консервирование салатов
Овощные блюда составляют важную часть в рационе питания современного человека. Помимо приготовления овощных блюд для мгновенного употребления, также практикуется заготовка овощей методом консервирования. Популярным и широко распространенным способом приготовления вкусных заготовок является готовка консервированных овощных салатов. Как правило для приготовления данного блюда используется несколько видов овощей, которые создают приятные вкусовые качества блюду, а сами салаты можно хранить в различных условиях весьма долго. Наиболее распространенными овощами для приготовления овощных салатов являются огурцы и помидоры, капуста, кабачки, сладкий перец и репчатый лук, а также многие другие.