Салат из бурых помидор без уксуса на зиму

Овощи очистить и промыть, нарезать помидоры кружками, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
Влить в кастрюлю с толстым дном томатный сок и растительное масло, положить соль и сахар, довести до кипения.
После закипания добавить морковь и готовить около 10 минут, затем покласть лук и еще столько же времени готовить.
В конце приготовления выложить помидоры, выдержать на огне еще 10 минут.
Тем временем подготовить стеклянные банки, разложить по ним горячий салат и закатать крышками.
Обернуть банки с горячим салатом теплым одеялом, поставить остывать, а затем убрать в прохладное место.