Рецепты соусов

Соус – это жидкая приправа (подливка), которая подаётся к гарниру или основному блюду. Изначально соусы предназначались в качестве соленой приправы для гарнира или основного блюда. Самые известные соусы, любимые всеми - это горчица и майонез из Франции и, конечно же, кетчуп, который придумали англичане. Соус готовится на основе бульона, который может быть мясным, грибным, рыбным или же овощным, в который затем можно добавить немного муки, масло, крахмал, сливки для того, чтобы сделать более густым. Если же вы хотите сделать соус пикантным и ароматным, то в этом помогут разнообразные пряные добавки, такие как черный и красный перец, ванилин, корицу, имбирь, петрушку, укроп, чеснок. В данном разделе вы найдете описание приготовления всевозможных соусов с красивыми фотографиями.

Соусы для блюд

Домашние рецепты соусов

Простой рецепт шоколадной глазури

243

Простой рецепт заварного крема

263

Соус из плавленных сырков на молоке

Благодаря этому рецепту, вы узнаете как приготовить вкусный соус. Для приготовления соуса, нужно минимум ингредиентов. Он отлично гармонирует, по вкусу, с макаронами и картофелем. Очень нежный и ароматный соус.
982

Грибной соус на сметане

293

Майонез домашнего приготовления

Конечно же проще простого, пойти и купить вкусный майонез. Но разве будет он полезней, и вкуснее домашнего? Конечно, нет! Приготовить майонез можно очень быстро, и при этом не будет в нем консервантов, и ароматизаторов. Советую этот рецепт майонеза.
246

Ароматный чесночный соус

Этот соус универсальный. Можно применять как для заправки салатов, так и к мясным блюдам. Его можно кушать как вам угодно, можно даже просто намазывать на хлеб и кушать. Попробуйте и вы этот рецепт, не пожалеете!
220

Острый сырный соус

Рецепт для тех, кто любит острое. Этот соус очень подходит к мясным блюдам, но понятное дело, можете кушать с чем угодно. Готовиться соус из 3 ингредиентов. Рецепт бюджетный, и при этом очень вкусный.
228

Соус "Тартар"

Этот соус в основном подают к рыбе, но конечно же можно кушать и с мясом, и с чем вам угодно. Рецепт достаточно бюджетный, готовится из 4 ингредиентов. Больше всего соус подходит к рыбе, так как он очень хорошо оттеняет ее вкус.
254

Соус бешамель

Нежный и оригинальный соус бешамель, придаст отличный вкус любому блюду. Для приготовления используют минимум продуктов, при этом соус, не менее вкусный и аппетитный, чем другие соусы. Такой аппетитный вид, и бархатный вкус.
254

Домашние конфеты "Ириска"

Это рецепт с детства. Сколько раз я их делала, и постоянно получались вкусные ириски. Мне было 8 лет, и я сама себе делала эти конфеты. Очень вкусные , и липнут к зубам! Все что нужно ребёнку для счастья!
252

Томатный соус для макарон

Мой муж просто обожает этот соус. Постоянно просит приготовить макароны с этим соусом. Раньше не любил вообще кушать макароны, а сейчас очень нравятся.
228

Пикантная зеленая аджика

322

Горчица по-французски в домашних условиях

2.28K

Домашний томатный соус к мясным блюдам

371

Медово-горчичный соус-дип

380