Рецепты соусов

Соус – это жидкая приправа (подливка), которая подаётся к гарниру или основному блюду. Изначально соусы предназначались в качестве соленой приправы для гарнира или основного блюда. Самые известные соусы, любимые всеми - это горчица и майонез из Франции и, конечно же, кетчуп, который придумали англичане. Соус готовится на основе бульона, который может быть мясным, грибным, рыбным или же овощным, в который затем можно добавить немного муки, масло, крахмал, сливки для того, чтобы сделать более густым. Если же вы хотите сделать соус пикантным и ароматным, то в этом помогут разнообразные пряные добавки, такие как черный и красный перец, ванилин, корицу, имбирь, петрушку, укроп, чеснок. В данном разделе вы найдете описание приготовления всевозможных соусов с красивыми фотографиями.

Соусы для блюд

Домашние рецепты соусов

Фруктово-ягодный соус

Сей чудный фруктово-ягодный соус идеально сочетается с мясом птицы и дичи, тонко подчеркивая их нежный вкус. Порадуйте себя и друзей приятным и легким блюдом с нежнейшим соусом. Отличное послевкусие вам непременно понравится.
369

Сырный соус для начос

438

Чатни из слив

526

Аджика домашняя

504

Дип из баклажанов

Баклажанные дипы обладают довольно нежным и приятным ароматом, а также характерным вкусом. Они идеально сочетаются с холодным мясом или птицей, отлично подойдут для тостов и пышных канапе. Приготовить относительно легкий завтрак не составит особого труда.
342

Кетчуп острый домашний

549

Соус томатный с овощами

367

Песто к рыбе и мясу

410

Мексиканская сальса свежая

Мексиканский соус сальса придется по душе многим поклонникам мексиканской острой пищи. данный соус отлично подходит к тортильям и канапе. Помимо приготовления в горячем виде, обязательно стоит приготовить холодную свежую сальсу.
429

Соус Чимичурри

509

Ткемали из слив

557

Соус "Тэрияки" для приготовления блюд из мяса и рыбы

358

Клюквенный соус к мясу

493

Горчичный соус на сметане

527

Грибной соус с шампиньонами на скорую руку

669