Рецепты соусов
Соус – это жидкая приправа (подливка), которая подаётся к гарниру или основному блюду. Изначально соусы предназначались в качестве соленой приправы для гарнира или основного блюда. Самые известные соусы, любимые всеми - это горчица и майонез из Франции и, конечно же, кетчуп, который придумали англичане. Соус готовится на основе бульона, который может быть мясным, грибным, рыбным или же овощным, в который затем можно добавить немного муки, масло, крахмал, сливки для того, чтобы сделать более густым. Если же вы хотите сделать соус пикантным и ароматным, то в этом помогут разнообразные пряные добавки, такие как черный и красный перец, ванилин, корицу, имбирь, петрушку, укроп, чеснок. В данном разделе вы найдете описание приготовления всевозможных соусов с красивыми фотографиями.
Соусы для блюд
Домашние рецепты соусов
Простой рецепт шоколадной глазури | |||
Простой рецепт заварного крема | |||
Соус из плавленных сырков на молоке | Благодаря этому рецепту, вы узнаете как приготовить вкусный соус. Для приготовления соуса, нужно минимум ингредиентов. Он отлично гармонирует, по вкусу, с макаронами и картофелем. Очень нежный и ароматный соус. | ||
Грибной соус на сметане | |||
Майонез домашнего приготовления | Конечно же проще простого, пойти и купить вкусный майонез. Но разве будет он полезней, и вкуснее домашнего? Конечно, нет! Приготовить майонез можно очень быстро, и при этом не будет в нем консервантов, и ароматизаторов. Советую этот рецепт майонеза. | ||
Ароматный чесночный соус | Этот соус универсальный. Можно применять как для заправки салатов, так и к мясным блюдам. Его можно кушать как вам угодно, можно даже просто намазывать на хлеб и кушать. Попробуйте и вы этот рецепт, не пожалеете! | ||
Острый сырный соус | Рецепт для тех, кто любит острое. Этот соус очень подходит к мясным блюдам, но понятное дело, можете кушать с чем угодно. Готовиться соус из 3 ингредиентов. Рецепт бюджетный, и при этом очень вкусный. | ||
Соус "Тартар" | Этот соус в основном подают к рыбе, но конечно же можно кушать и с мясом, и с чем вам угодно. Рецепт достаточно бюджетный, готовится из 4 ингредиентов. Больше всего соус подходит к рыбе, так как он очень хорошо оттеняет ее вкус. | ||
Соус бешамель | Нежный и оригинальный соус бешамель, придаст отличный вкус любому блюду. Для приготовления используют минимум продуктов, при этом соус, не менее вкусный и аппетитный, чем другие соусы. Такой аппетитный вид, и бархатный вкус. | ||
Домашние конфеты "Ириска" | Это рецепт с детства. Сколько раз я их делала, и постоянно получались вкусные ириски. Мне было 8 лет, и я сама себе делала эти конфеты. Очень вкусные , и липнут к зубам! Все что нужно ребёнку для счастья! | ||
Томатный соус для макарон | Мой муж просто обожает этот соус. Постоянно просит приготовить макароны с этим соусом. Раньше не любил вообще кушать макароны, а сейчас очень нравятся. | ||
Пикантная зеленая аджика | |||
Горчица по-французски в домашних условиях | |||
Домашний томатный соус к мясным блюдам | |||
Медово-горчичный соус-дип |