Грибной соус с шампиньонами на скорую руку

Лук и шампиньоны очистить, промыть и мелко нарезать.
Влить в сковороду немного растительного масла, добавить лук и слегка обжарить.
Затем добавить к луку нарезанные шампиньоны, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около четверти часа.
Влить затем сметану, посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченную зелень и протушить в течение 6-8 минут.
Полученный соус снять с огня, поместить в чашу блендера и тщательно измельчить до однородной консистенции.
Приготовленный соус можно подавать к столу к различным блюдам, в том числе к пасте и макаронам, прочим гарнирам.