Чатни из слив
Время готовки:
60 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Острый перец очистить, удалить семена. Чеснок очистить и мелко нарубить.
Лук очистить и мелко нарезать, корень имбиря измельчить.
Анис, кориандр, корицу и гвоздику измельчить.
Сливы помыть, очистить от косточек, мелко нарезать.
Обжарить на сливочном масле лук и острый перец, добавить специи, сахар, соль и на медленном огне тушить 30 минут.
Выложить сливы, перемешать и варить до состояния джема в течении 1 часа.
Лук очистить и мелко нарезать, корень имбиря измельчить.
Анис, кориандр, корицу и гвоздику измельчить.
Сливы помыть, очистить от косточек, мелко нарезать.
Обжарить на сливочном масле лук и острый перец, добавить специи, сахар, соль и на медленном огне тушить 30 минут.
Выложить сливы, перемешать и варить до состояния джема в течении 1 часа.
Ингредиенты
сливы (сорт венгерка) — 1 килограмм
лук репчатый красный — 400 грамм
имбирь (корень) — 150 грамм
перец острый (стручки) — 2 штук
чеснок (зубки) — 8-10 штук
масло сливочное — 2 ст.ложка
корица — 2 штук
кориандр — 1 ч.ложка
перец молотый — 1 ч.ложка
анис — 2-3 штук
гвоздика — 4-5 штук
мускатный орех — 0.5 ч.ложка
сахар — 5 ст.ложка
соль — 1 ч.ложка
лук репчатый красный — 400 грамм
имбирь (корень) — 150 грамм
перец острый (стручки) — 2 штук
чеснок (зубки) — 8-10 штук
масло сливочное — 2 ст.ложка
корица — 2 штук
кориандр — 1 ч.ложка
перец молотый — 1 ч.ложка
анис — 2-3 штук
гвоздика — 4-5 штук
мускатный орех — 0.5 ч.ложка
сахар — 5 ст.ложка
соль — 1 ч.ложка