Клюквенный соус к мясу

Клюкву промыть и пропустить через мясорубку.
Полученную массу протереть через сито.
Дважды упарить красное вино, соединить с протертой клюквенной массой.
Посолить и поперчить, добавить натуральный мед, довести до кипения, при этом помешивая.
Приготовленный соус подавать к блюдам из мяса, в частности приготовленным на гриле.