Хранение овощей

Заготовка овощной продукции для ее использования в течение длительного периода времени является важной составляющей в современной кулинарии. Большинство домохозяек стараются уделить свободное время, дабы приготовить вкусные овощные блюда, а также хранить овощи в свежем виде, чтобы можно было в зимние дни всегда полакомиться отменными закусками, салатами, первыми и вторыми блюдами. Для правильного хранения овощей необходимы определенные условия по температуре воздуха и влажности. В зависимости от сорта овощной продукции, срок хранения овощей может существенно варьироваться, но в большинстве случаев до наступления следующего сезона свежих овощей у истинных хозяек всегда остаются запасы витаминной продукции.

Какие овощи можно хранить до зимы?

Как сохранить овощи на зиму?