Хранение свеклы на зиму в подвале

Первоначально необходимо убрать урожай свеклы с грядки, удалить лишнюю ботву и дать корнеплодам подсохнуть, расположив их на поверхности под солнечными лучами.
После того, как свекла подсохнет, удалить с нее лишнюю грязь, но не мыть.
Подготовить песок или опилки, вынести свеклу в подвал и равномерно уложить, пересыпая влажным песком или опилками.
Предпочтительнее укладывать свеклу таким образом, чтобы более крупные корнеплоды были наверху, а менее крупные под ними.
Храниться в таком виде свекла может вплоть до следующей весны, позволяя приготовить любимые свекольные блюда.