Хранение картофеля зимой в погребе

Прежде чем приступить к подготовке картофеля к длительному хранению, необходимо его убрать с участка и тщательно отсортировать.
Для хранения картофеля стоит выбирать целые, не поврежденные клубни. Клубни картофеля с зеленой поверхностью необходимо сразу уже удалять.
После выкапывания картофель стоит рассыпать на чистой поверхности земли (площадке из песка, бетона и прочего) для предварительной просушке на солнце и дальнейшего удаления лишней земли и грязи.
В процессе первоначального просушивания многие виды бактерий исчезнуть под воздействием солнечного света.
В погребе стоит подготовить место для хранения картофеля, также необходимо приготовить деревянные ящики.
Картофель можно отсортировать по величине и сложить в подготовленные ящики.
Необходимо поддерживать в погребе температуру в пределах +2-4 градусов и темноту, также погреб должен быть сухим и хорошо проветриваться.