Хранение огурцов в домашних условиях

Свежесобранные огурчики можно сохранить в свежем виде в домашних условиях в течение недели и более, если придерживаться простых советов.
Для хранения огурцов стоит отдавать предпочтение сортам овощей, выросших в естественных условиях под солнечным светом.
Лучше всего хранятся огурцы с плотной кожицей и твердой консистенцией.
Перед хранением ни в коем случае нельзя огурцы мыть водой, лучше протереть их сухой тряпкой для удаления грязи.
Далее стоит обернуть огурчики бумажными полотенцами или обычной газетой и сложить в большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой.
Саму кастрюлю стоит вынести в кладовую с более низкой температурой.
В таком виде огурцы будут сохранять свою свежесть в течение одной-двух недель, что позволит регулярно готовить вкусные салаты.