Рецепты соусов
Соус – это жидкая приправа (подливка), которая подаётся к гарниру или основному блюду. Изначально соусы предназначались в качестве соленой приправы для гарнира или основного блюда. Самые известные соусы, любимые всеми - это горчица и майонез из Франции и, конечно же, кетчуп, который придумали англичане. Соус готовится на основе бульона, который может быть мясным, грибным, рыбным или же овощным, в который затем можно добавить немного муки, масло, крахмал, сливки для того, чтобы сделать более густым. Если же вы хотите сделать соус пикантным и ароматным, то в этом помогут разнообразные пряные добавки, такие как черный и красный перец, ванилин, корицу, имбирь, петрушку, укроп, чеснок. В данном разделе вы найдете описание приготовления всевозможных соусов с красивыми фотографиями.
Соусы для блюд
Домашние рецепты соусов
Соус бешамель | Нежный и оригинальный соус бешамель, придаст отличный вкус любому блюду. Для приготовления используют минимум продуктов, при этом соус, не менее вкусный и аппетитный, чем другие соусы. Такой аппетитный вид, и бархатный вкус. | ||
Соус "Тартар" | Этот соус в основном подают к рыбе, но конечно же можно кушать и с мясом, и с чем вам угодно. Рецепт достаточно бюджетный, готовится из 4 ингредиентов. Больше всего соус подходит к рыбе, так как он очень хорошо оттеняет ее вкус. | ||
Острый сырный соус | Рецепт для тех, кто любит острое. Этот соус очень подходит к мясным блюдам, но понятное дело, можете кушать с чем угодно. Готовиться соус из 3 ингредиентов. Рецепт бюджетный, и при этом очень вкусный. | ||
Ароматный чесночный соус | Этот соус универсальный. Можно применять как для заправки салатов, так и к мясным блюдам. Его можно кушать как вам угодно, можно даже просто намазывать на хлеб и кушать. Попробуйте и вы этот рецепт, не пожалеете! | ||
Майонез домашнего приготовления | Конечно же проще простого, пойти и купить вкусный майонез. Но разве будет он полезней, и вкуснее домашнего? Конечно, нет! Приготовить майонез можно очень быстро, и при этом не будет в нем консервантов, и ароматизаторов. Советую этот рецепт майонеза. | ||
Грибной соус на сметане | |||
Соус из плавленных сырков на молоке | Благодаря этому рецепту, вы узнаете как приготовить вкусный соус. Для приготовления соуса, нужно минимум ингредиентов. Он отлично гармонирует, по вкусу, с макаронами и картофелем. Очень нежный и ароматный соус. | ||
Простой рецепт заварного крема | |||
Простой рецепт шоколадной глазури | |||
Сметанный крем | |||
Вкусный творожный крем | |||
Сливочный крем | |||
Крем из сгущенного молока | Крем получается сладкий и нежный. Подойдёт для пропитки любого торта. Особенно вкусно с бисквитным тестом. Для приготовления крема, нужно малое количество ингредиентов. Этот крем нравится как детям, так и взрослым. Порадуйте домашних этим рецептом. | ||
Белковый крем | |||
Чесночный майонез к фондю |