Холодные закуски
Холодные закуски - это прекрасное дополнение к напиткам на апперетив. Готовятся они без особых затрат времени и сил. Вкусовое изобилие холодных закусок очень велико, их можно готовить из птицы, мяса, рыбы, яиц, овощей, морепродуктов и т.д.. Ни один фуршет не обойдется без холодных закусок, для фуршета они являются основной частью меню. Основополагателями закусок были французы. С тех пор, практически ,ни одна кухня мира не обходится без них. Европейские холодные закуски деликатесные и изысканы, подходят в большей степени для любителей вина. А вот в русской кухне предпочтения отдают холодным закускам в виде солений, копчений, икре, такой вид закусок лучше всего сочетается с более крепким напитком - водкой. Главная черта холодных закусок - острый пикантный вкус, который должен пробуждать аппетит.
Рецепты холодных закусок
Холодные блюда и закуски на стол
Фаршированные яйца | Фаршированые яйца всегда были любимым блюдом. Этому рецепту уже много лет. Яйца получаются очень вкусными и необычными по вкусу. Готовятся быстро и легко. | ||
Салат "Нежность" | Данный рецепт имеет несколько иное название, но так как его я переделала и внесла нечто свое, то по своему вкусу он действительно нежный. Готовиться быстро и просто. В своем составе содержит не так много компонентов. | ||
Рулет из лаваша с плавленным сыром и колбасой | |||
Салат с плавленным сырком | Данный салат подойдёт как к домашнему столу, так и для походов. Очень прост в приготовлении и является прекрасной закуской. Обычно мы его мажем на хлеб и с шашлычком - очень вкусно получается. | ||
Закуска "Рафаэлки" | |||
Рулет из лаваша с яйцами и зеленью | |||
Помидоры по-итальянски | |||
Шоколадное фондю | |||
Бутерброды с яйцами | |||
Бутерброды со шпротами | |||
Рулет из лаваша с курицей и морквой | |||
Бутерброды с мивиной | |||
Бутерброды с красной рыбой, сыром и зеленью | |||
Лаваш с рыбой и сыром | |||
Быстрый хот-дог |