Заморозка грибов
Применение низких температур при заготовке различных продуктов позволяет хранить их длительное время без потери вкусовых качеств и полезных веществ. Среди многих пользователей для заготовки урожая во время наступления грибного сезона часто используется заморозка грибов в домашних условиях. Для этих целей можно использовать самые разные виды собранных грибочков, однако лучше всего подходят лесные грибы с приятным ароматом и отменными вкусовыми качествами. Процесс замораживания грибов отличается простотой и небольшими затратами свободного времени. Лучше всего замораживать грибы порционно для дальнейшего использования при готовке выбранного блюда, так как повторная заморозка грибов крайне нежелательна. Храниться замороженные грибы могут долго, посему и лакомиться вкусными блюдами также можно долго.