Заморозка лисичек на зиму в домашних условиях

Свежесобранные лисички перебрать, очистить от мусора и тщательно промыть.
Влить в кастрюлю воду, выложить в нее лисички и на сильном огне довести до кипения.
Варить лисички на медленном огне около 20-25 минут, снимая при этом пену шумовкой.
Откинуть отварные лисички на дуршлаг и дать стечь воде, после чего обсушить.
Сложить лисички в пакеты и отправить в морозильную камеру с температурой -18 градусов и ниже.