Дрожжевая пицца с томатами и смесью трав

Влить в миску обезжиренные сливки (пахта), покрошить свежие дрожжи и всыпать сахар, хорошо вымешать.
Добавить просеянную с солью муку, положить тертую цедру лимона и замесить эластичное однородное тесто.
Накрыть тесто полотенцем и отставить в теплом месте на 1 час.
Зелень лука промыть и мелко нарубить. Зубки чеснока очистить и пропустить через пресс.
Разогреть на сковороде оливковое масло, выложить чеснок и зелень лука, слегка обжарить.
Помидоры черри промыть и разрезать на половинки.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов, смазать противень маслом.
Тесто еще раз вымесить и раскатать, поверх равномерно распределить луково-чесночную смесь, затем положить половинки черри.
Овощи посолить и поперчить по вкусу, посыпать орегано и тертым плавленным сыром.
Отправить противень в разогретую духовку на четверть часа, перед подачей посыпать пиццу орегано.