Дрожжевая пицца с томатами и смесью трав

Время готовки:
80 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Влить в миску обезжиренные сливки (пахта), покрошить свежие дрожжи и всыпать сахар, хорошо вымешать.
Добавить просеянную с солью муку, положить тертую цедру лимона и замесить эластичное однородное тесто.
Накрыть тесто полотенцем и отставить в теплом месте на 1 час.
Зелень лука промыть и мелко нарубить. Зубки чеснока очистить и пропустить через пресс.
Разогреть на сковороде оливковое масло, выложить чеснок и зелень лука, слегка обжарить.
Помидоры черри промыть и разрезать на половинки.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов, смазать противень маслом.
Тесто еще раз вымесить и раскатать, поверх равномерно распределить луково-чесночную смесь, затем положить половинки черри.
Овощи посолить и поперчить по вкусу, посыпать орегано и тертым плавленным сыром.
Отправить противень в разогретую духовку на четверть часа, перед подачей посыпать пиццу орегано.
Ингредиенты
мука — 3 стакан
сливки обезжиренные — 1 стакан
дрожжи свежие — 40 грамм
сахар, соль по вкусу
цедра лимона — 1/2 ч.ложка
масло оливковое по вкусу
помидоры черри — 700 грамм
сыр плавленный — 100 грамм
зелень лука — 1/2 пучок
зубки чеснока — 2-3 штук
орегано по вкусу
молотый черный перец по вкусу