Пышный омлет с цуккини и шнитт-луком

Свежие цуккини промыть и нарезать соломкой.
Лук репчатый и чеснок очистить, нарезать лук мелкими кубиками, чеснок измельчить. Шнитт-лук промыть и мелко нарезать.
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить репчатый лук, чеснок, добавить сушеный розмарин, тщательно вымешать и обжаривать в течение пары минут.
Вбить в миску яйца, влить молоко и положить половину шнитт-лука, посолить и поперчить по вкусу, тщательно взбить.
Залить яично-молочной смесью овощи на сковороде и обжарить омлет с обеих сторон до румяной корочки.
Приготовленный омлет подавать к столу с оставшимся шнитт-луком.