Дрожжевые булочки фаршированные лесными грибами

Лесные грибы предварительно отварить в течение четверти часа, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко нарезать.
Растопить в сковороде сливочное масло, положить нарезанные грибы и обжарить на небольшом огне в течение 10-15 минут.
Затем снять грибы с плиты, добавить измельченный кресс-салат, влить сметану, посолить и поперчить по вкусу, влить немного сока лимона и тщательно вымешать начинку.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
Срезать у булочек верхушки, вынуть немного мякиша и начинить булочки приготовленной грибной начинкой.
Выложить булочки на противень, посыпать сверху тертым сыром и отправить в разогретую духовку на несколько минут до момента плавления сыра.
Подавать приготовленные фаршированные булочки к завтраку вместе с ароматным кофе или чаем.