Паштет из говяжьей печени с сухофруктами

Чернослив залить кипятком и отставить в сторону на время.
Говяжью печень хорошо очистить от пленок, тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками.
Разогреть на сковороде растительное масло, положить нарезанную печень и слегка обжарить. В конце жарки добавить измельченный чеснок.
После жарки содержимое сковороды переложить в чашу блендера, добавить сливочное масло и чернослив, посолить и поперчить по вкусу, тщательно измельчить до образования массы однородной консистенции.
Переложить приготовленный паштет в подходящую форму и отставить на некоторое время в холодильник.
Приготовленный паштет хранить в холодильнике не более 4-5 суток.