Закусочный свекольный торт

Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
Свеклу тщательно вымыть, обернуть фольгой и отправить в духовку на пару часов.
Зубки чеснока очистить и измельчить. Зелень промыть и мелко нарубить.
Смешать с козьим сыром чеснок и зелень, посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымешать.
Достать свеклу из духовки, очистить от кожицы и нарезать кружками небольшой толщины.
Выложить на блюдо в один слой несколько кружков свеклы, намазать их сырной массой, затем выложить следующий слой свеклы.
Повторить действия в несколько слоев, оставляя последним слой свеклы.
Посыпать приготовленный закусочный свекольный торт оставшейся зеленью и подать к столу.