Сосиски в панировке с весенним соусом

Разогреть в сковороде растительное масло.
Каждую сосиску обернуть в ломтик желтого сыра, обвалять в муке, затем в яйце, панировочных сухарях, повторно в яйце и сухарях.
Обжарить сосиски в растительном масле до румяного цвета.
Для приготовления весеннего соуса зелень хорошо промыть, добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу, тщательно взбить с помощью блендера.
Подавать сосиски в панировке горячими с приготовленным весенним соусом.