Рыбные рулетики с яблоками

Используемые овощи и фрукты предварительно промыть и очистить.
Яблоки и салатный лук (красный) нарезать мелкими кубиками. Огурцы нарезать мелкой соломкой.
Выложить консервированный тунец в миску и хорошо размять, добавить нарезанные овощи и фрукты, положить мягкий сыр.
Влить к смеси лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымешать до однородной консистенции.
На поверхности стола положить лаваш, поверх выложить листья салата и приготовленную начинку, свернуть в виде рулета.
Смазать образовавшийся шов на рулете мягким сыром и нарезать порционными кусками, выложить на блюдо и подавать к столу.