Острая закуска из сыра фета со специями и острым перцем

Духовку разогреть до температуры 190-200 градусов.
Головку чеснока промыть, выложить на фольгу, влить немного оливкового масла и завернуть. Отправить в разогретую духовку на полчаса.
Острый перец халапеньо аккуратно очистить и мелко нарезать.
Разогреть на сковороде немного оливкового масла, положить измельченный перец, добавить соль и свежемолотый черный перец, обжарить несколько минут.
Выжать из лимона сок, а цедру натереть на терке.
Сыр фета покрошить в миску, положить обжаренный перец, измельченный запеченный чеснок, добавить немного оливкового масла, цедру и сок лимона, хорошо перемешать.
Выложить приготовленную закуску на блюдо и подавать к столу с черными маслинами.