Посол филе семги с зеленью в домашних условиях
Время готовки:
20 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Филе семги промыть и обсушить бумажными полотенцами, разделить на две части и посыпать свежемолотым черным перцем.
Смешать коричневый сахар с морской солью и посыпать смесью филе, полить соком лимона.
Зелень укропа промыть и мелко нарезать.
Выложить одну часть филе на пищевую пленку, затем посыпать зеленью укропа, накрыть второй частью и добавить укроп. Все хорошенько завернуть в пленку и отставить в холодное место на 24 часа.
На следующий день филе хорошо промыть и обсушить полотенцем, выложить в миску и отставить на несколько часов в холодильник. затем можно филе нарезать и подать к столу.
Смешать коричневый сахар с морской солью и посыпать смесью филе, полить соком лимона.
Зелень укропа промыть и мелко нарезать.
Выложить одну часть филе на пищевую пленку, затем посыпать зеленью укропа, накрыть второй частью и добавить укроп. Все хорошенько завернуть в пленку и отставить в холодное место на 24 часа.
На следующий день филе хорошо промыть и обсушить полотенцем, выложить в миску и отставить на несколько часов в холодильник. затем можно филе нарезать и подать к столу.
Ингредиенты
филе семги со шкурой — 500 грамм
морская соль — 1 ст.ложка
сахар коричневый — 1 ст.ложка
свежемолотый черный перец по вкусу
сок лимона — 1 ст.ложка
зелень укропа — 1/2 пучок
морская соль — 1 ст.ложка
сахар коричневый — 1 ст.ложка
свежемолотый черный перец по вкусу
сок лимона — 1 ст.ложка
зелень укропа — 1/2 пучок