Завтрак на скорую руку — запекаем яичницу в помидорах

Духовку разогреть до температуры 180 градусов, смазать противень маслом.
Помидоры промыть, слегка срезать верхушку и вынуть ложкой сердцевину.
Положить в каждый помидор по 1/2 ч.л сливочного масла, затем вбить в него яйцо, посолить и поперчить по вкусу, выложить на противень.
Отправить противень в разогретую духовку на 20 минут, в конце приготовления посыпать запеченные помидоры тертым сыром.
Приготовленную яичницу в помидорах подавать к столу вместе с хрустящими тостами.