Аппетитные пызы с домашним творогом

Картофель очистить, половину отварить до готовности и пропустить через мясорубку.
Сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить отварной картофель, вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, при необходимости положить картофельный крахмал и тщательно вымешать.
Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле.
Домашний творог помять вилкой, посолить, добавить 2 ст.л обжаренного лука и хорошо вымешать.
Сформировать из творожной массы небольшие шарики.
Из картофельной массы также сделать шарики побольше, слегка их придавить и выложить на них творожные шарики, залепить края, дабы образовались своего рода котлеты.
В кастрюле вскипятить воду, слегка подсолить и опустить в нее подготовленные пызы, готовить около 3 минут после всплытия. Если тесто разваривается, подмешать к массе картофельный крахмал.
Отварные пызы выкладывать на тарелки и подавать вместе с обжаренным луком, сметаной или предпочитаемыми соусами.