Яичная паста с запеченным лососем

Филе лосося промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
Духовку разогреть до температуры 180-190 градусов.
В жаропрочную форму влить соевый соус, мед и сок лимона, вымешать, выложить в нее филе лосося и отправить в духовку на 18 минут.
Снять с запеченного филе кожицу, удалить кости и размять вилкой приготовленную рыбу.
Куриные яйца отварить вкрутую, остудить и очистить, также размять с помощью вилки.
Репчатый лук нарезать небольшими кубиками, обдать кипятком.
Выложить в миску рыбу и влить остатки соуса с формы для запекания, добавить яйца и лук, вымешать.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку и сок лимона, хорошенько перемешать.
Сливочное масло нарезать на кусочки, влить сливки и тщательно взбить.
Соединить масляную смесь с рыбной, вымешать и переложить в формочки.
Сливочное масло растопить, подсолить и залить смесью формочки с пастой, отправить в холодильник до полного застывания масла.