Рисовые блинчики с креветками

Морковь, сладкий перец очистить и промыть, нарезать небольшими брусочками.
Стебли сельдерея промыть и мелко нарезать.
Очистить креветки.
Замочить рисовую бумагу на полминуты в холодной воде, затем выложить на разделочную доску.
На каждый лист рисовой бумаги положить немного моркови и перца, креветки и стебли сельдерея, свернуть в виде конверта.
Обжарить полученные блинчики на растительном масле, затем обмокнуть бумажным полотенцем, снимая лишний жир и выложить на тарелки.
Подавать приготовленные блинчики с предпочитаемым соусом.