Белые грузди отварные соленые на зиму горячим способом

Вскипятить в кастрюле воду для отваривания груздей.
Грузди перебрать, удалить поврежденные и червивые, промыть. Мелкие грибы использовать целиком, крупные нарезать.
Кипящую воду подсолить и опустить в нее подготовленные грузди, варить около 5-7 минут.
Стеклянные банки простерилизовать, капроновые крышки опустить в кипяток.
На дно каждой из банок положить несколько листьев смородины, горошины черного перца, зонтики укропа, измельченный чеснок.
Затем выложить слой грибов и заново переложить специями и пряностями.
Залить грузди горячей подсоленной водой, в которой они варились и закрыть капроновыми крышками.
После того, как банки с грибами остынут, убрать их в прохладное место. Соленые грузди готовы к употреблению примерно через месяц времени.