Маринованные подберезовики на зиму в домашних условиях

Собранные подберезовики перебрать и очистить от мусора, затем хорошенько промыть.
Влить в кастрюлю воду, поместить в нее грибы и довести до кипения, варить примерно четверть часа.
Откинуть грибы на дуршлаг и промыть холодной водой.
Вскипятить в кастрюле чистую воду, покласть в нее соль и сахар, перец, лавровый лист и гвоздику.
Выложить в кастрюлю грибы и поварить их еще 10 минут, снять с плиты и добавить уксус.
Стеклянные банки и металлические крышки простерилизовать.
Разложить подберезовики по банкам и залить приготовленным маринадом.
Закатать банки с грибами металлическими крышками и укутать теплыми вещами, оставить остывать, затем убрать в погреб или прочее прохладное место.