Маринованные вешенки на зиму в домашних условиях

Вешенки перебрать и промыть.
Вскипятить в кастрюле воду, поместить в нее вешенки и проварить в течение пары минут, воду слить.
Заново вскипятить в кастрюле воду для маринада, поместить в нее нарезанный на четверти репчатый лук, добавить соль, перец горошком, лавровый лист, влить уксус и довести до кипения.
Положить в маринад грибы и поварить их около 5 минут.
Стеклянные банки простерилизовать и выложить в них вешенки.
Залить грибы горячим маринадом и закатать металлическими крышками.
Банки с грибами остудить и убрать в прохладное место.