Тушенка из утки в домашних условиях на зиму

Тушку утки очистить и хорошенько промыть, нарезать небольшими кусочками.
Стеклянные банки простерилизовать, покласть в каждую банку лавровый лист и перец горошком.
Мясо утки хорошенько просолить и выложить в банки, залить кипяченой водой.
Банки с мясом поместить в глубокую посуду, влить воду и поставить посуду в холодную духовку.
Разогреть духовку до температуры 180 градусов и готовить тушенку в течение 3-х часов.
Затем банки с тушенкой закатать металлическими крышками, остудить и убрать в прохладное место.