Приготовление смальца из внутреннего жира в домашних условиях

Время готовки:
600 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Внутренний жир нарезать небольшими кусочками и сложить в емкость, залить водой и отставить в холодное место на 3 дня. дважды в день воду менять на свежую.
Слить с жира воду, выложить куски в котелок или кастрюлю с толстым дном, влить третью часть воды от количества самого жира, добавить питьевую соду и довести до кипения на медленном огне.
Образовавшийся на поверхности жир аккуратно снимать при варке в отдельную посуду.
Полученный в результате варки смалец повторно подвергнуть перетопке, добавив на каждый килограмм смальца 100мл молока.
Варить смалец с молоком до момента, пока молоко на осядет на дно.
Снять аккуратно жир в чистую емкость, остудить и убрать в прохладное место.
Ингредиенты
жир внутренний свиной — 3 килограмм
сода питьевая — 1 ч.ложка
молоко — 200-250 милилитр

HTML блок (1)

Виджет с CSS классом контейнера = card-primary
Так же доступны классы:
card-success
card-warning
card-danger
card-secondary
Цвет фона
bg-primary
bg-success
bg-warning
bg-danger
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.