Заготовка шиповника в духовом шкафу на зиму

Перебрать ягоды шиповника и разложить тонким слоем на противень (ягоды в данном случае не моем).
Духовку вначале разогреть до температуры 40 градусов, поместить в нее противень с ягодами и сушить при слегка приоткрытой дверце.
Время от времени ягоды помешивать, а также постепенно доводить температуру в духовке до 65 градусов.
Общее время сушки шиповника в данном случае может достигать 10 часов.
Высушенный шиповник следует разложить по предпочитаемой посуде и убрать в сухое место.