Заготовка сушеного терна впрок

Ягоды терна хорошенько перебрать и промыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Рассыпать ягоды терна равномерным слоем на противень и вынести его в тень на свежем воздухе.
По мере подсушивания ягоды терна перемешивать.
Как только ягоды перестанут слипаться, поместить противень с ягодами на небольшой период времени в разогретую до 40-45 градусов духовку для окончательного подсушивания.
Высушенный терн сложить в стеклянные банки, закрыть капроновыми крышками и отставить в сухое место.