Высушивание ежевики на свежем воздухе

Ягоды ежевики перебрать и очистить от примесей, промыть и откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
Разложить ягоды ежевики на предпочитаемую поверхность и поставить сушиться на свежем воздухе где-нибудь в слегка затененном месте.
Время от времени ягоды перемешивать, сушить окончательно до момента, когда ягоды перестанут липнуть (до 3-х дней).
Сушеную ежевику сложить в стеклянные банки и закрыть крышками, убрать в сухое место.