Тортеллини с цуккини и соусом бешамель
Время готовки:
40 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Опустить в кипящую подсоленную воду пасту и варить до готовности.
Пробланшировать помидоры в кипящей воде и снять кожицу.
Нарезать цуккини тонкими полосками и бланшировать в воде от помидор.
Растопить сливочное масло, добавить сливки, вино, пармезан, лавровый лист. Тщательно перемешать и варить на слабом огне.
Добавить муку и специи по вкусу и варить в течении 7-10 минут.
Аккуратно смешать тортеллини с цуккини и помидорами, приправить соусом. Подавать к столу в горячем виде.
Пробланшировать помидоры в кипящей воде и снять кожицу.
Нарезать цуккини тонкими полосками и бланшировать в воде от помидор.
Растопить сливочное масло, добавить сливки, вино, пармезан, лавровый лист. Тщательно перемешать и варить на слабом огне.
Добавить муку и специи по вкусу и варить в течении 7-10 минут.
Аккуратно смешать тортеллини с цуккини и помидорами, приправить соусом. Подавать к столу в горячем виде.
Ингредиенты
тортеллини (упаковка) — 1 штук
цуккини — 2 штук
помидоры черри — 100 грамм
масло сливочное — 30 грамм
сливки — 1 стакан
сыр пармезан — 50 грамм
вино белое по вкусу
мука — 1 ст.ложка
мускатный орех по вкусу
соль, перец молотый по вкусу
лавровый лист по вкусу
цуккини — 2 штук
помидоры черри — 100 грамм
масло сливочное — 30 грамм
сливки — 1 стакан
сыр пармезан — 50 грамм
вино белое по вкусу
мука — 1 ст.ложка
мускатный орех по вкусу
соль, перец молотый по вкусу
лавровый лист по вкусу