Классический закусочный печеночный торт
Время готовки:
60 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Печень очистить от пленок, промыть и пропустить через мясорубку.
Овощи очистить, промыть. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, чеснок измельчить с помощью чеснокодавки.
Влить в сковороду немного растительного масла, обжарить измельченные овощи.
Вбить к печени яйца, добавить муку и влить молоко, поперчить и посолить по вкусу, тщательно перемешать.
Обжарить из подготовленной печеночной массы блины толщиной около 4-6мм.
Соединить обжаренные овощи с майонезом, тщательно перемешать вручную или при помощи блендера.
Выкладывать на блюдо выпеченные печеночные блины, перемазывая их между собою подготовленным соусом.
Готовый печеночный торт стоит некоторое время выдержать в холодном месте.
Овощи очистить, промыть. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, чеснок измельчить с помощью чеснокодавки.
Влить в сковороду немного растительного масла, обжарить измельченные овощи.
Вбить к печени яйца, добавить муку и влить молоко, поперчить и посолить по вкусу, тщательно перемешать.
Обжарить из подготовленной печеночной массы блины толщиной около 4-6мм.
Соединить обжаренные овощи с майонезом, тщательно перемешать вручную или при помощи блендера.
Выкладывать на блюдо выпеченные печеночные блины, перемазывая их между собою подготовленным соусом.
Готовый печеночный торт стоит некоторое время выдержать в холодном месте.
Ингредиенты
печень — 500 грамм
лук репчатый — 2-3 штук
морковь — 2-3 штук
чеснок (зубки) — 2-3 штук
молоко — 250 милилитр
яйца — 3 штук
мука — 3 ст.ложка
масло растительное по вкусу
майонез по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
лук репчатый — 2-3 штук
морковь — 2-3 штук
чеснок (зубки) — 2-3 штук
молоко — 250 милилитр
яйца — 3 штук
мука — 3 ст.ложка
масло растительное по вкусу
майонез по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу