Полтавские сиченики

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Лук репчатый очистить, промыть и мелко нарезать.
Влить в сковороду немного растительного масла, слегка обжарить лук, вбить 2 яйца и обжарить яичницу.
Говядину промыть, обсушить, нарезать кусочками и пропустить вместе с яичницей через мясорубку.
Приготовленный фарш посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Сформировать из фарша сиченики, смочить в яйце и обвалять в сухарях, обжарить на растительном масле.
Приготовленные сиченики подавать вместе с гарниром, овощами и соусом.
Ингредиенты
говядина — 500 грамм
лук репчатый — 1 штук
яйца — 3 штук
сухари панировочные — 3-4 ст.ложка
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
масло растительное по вкусу