Каппеллетти в бульоне
Время готовки:
60 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Муку соединить с яйцом, солью и оливковым маслом, замесить тесто. Отставить тесто на некоторое время, накрыв полотенцем.
Соединить творог с куриным мясом и цедрой лимона, посолить и поперчить по вкусу, тщательно вымешать.
Раскатать тесто, вырезать из него небольшие квадраты, покласть на каждый квадрат подготовленную начинку и залепить края.
Довести куриный бульон до кипения, поместить в него каппеллетти, варить около 2-х минут после их всплытия.
Приготовленные каппеллетти разложить по глубоким тарелкам, залить бульоном и посыпать тертым сыром, подать к столу.
Соединить творог с куриным мясом и цедрой лимона, посолить и поперчить по вкусу, тщательно вымешать.
Раскатать тесто, вырезать из него небольшие квадраты, покласть на каждый квадрат подготовленную начинку и залепить края.
Довести куриный бульон до кипения, поместить в него каппеллетти, варить около 2-х минут после их всплытия.
Приготовленные каппеллетти разложить по глубоким тарелкам, залить бульоном и посыпать тертым сыром, подать к столу.
Ингредиенты
мука — 1.5 стакан
яйца — 3 штук
масло оливковое — 1/2 стакан
творог — 200 грамм
сыр твердый — 1 ст.ложка
цедра лимона по вкусу
куриное мясо — 150 грамм
бульон куриный — 2-2.5 литр
масло сливочное — 50 грамм
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
яйца — 3 штук
масло оливковое — 1/2 стакан
творог — 200 грамм
сыр твердый — 1 ст.ложка
цедра лимона по вкусу
куриное мясо — 150 грамм
бульон куриный — 2-2.5 литр
масло сливочное — 50 грамм
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу