Бутербродное грибное масло из вешенок

Грибы вешенки перебрать, промыть, мелко нарезать.
Растопить на сковороде небольшое количество сливочного масла, добавить измельченные грибы и обжарить на небольшом огне до золотистого цвета.
Грибы остудить, пропустить дважды через мясорубку.
Сливочное масло тщательно размять, соединить с измельченными обжаренными грибами, добавить немного морковного сока и тщательно вымешать.
Приготовленную смесь выложить в емкость и хранить в холодильнике.