Ягоды на зиму

Заготовка продуктов питания для длительного хранения с целью использование в течение зимнего времени является очень распространенной в кухнях славянских народностей. Для этих целей может использоваться богатый ассортимент продукции, в том числе и ягоды. Приготовить ягоды на зиму умеет практически каждая заботливая домохозяйка, причем способов приготовления имеется достаточное количество. Среди наиболее часто используемых стоит отметить приготовление ягодных заготовок с применением термической обработки. Также ягоды заготавливают на зиму, поддавая их высушиванию, заморозке и прочим видам консервирования. Приготовленные блюда способны храниться длительное время, сохраняя при этом максимальное количество полезных веществ.

Рецепты заготовки ягод на зиму