Швейцарское сырное фондю

Растопить в фондюшнице сливочное масло, добавить натертый сыр и мешать до его плавления.
При постоянном помешивании влить в фондюшницу сухое вино.
Соединить сухую горчицу с небольшим количество кирша, перемешать и добавить к основной массе.
Добавить к массе оставшийся кирш и мускатный орех, выждать до загустения.
Готовое фондю подавать к столу со свежими овощами и крекерами.