Фенек - кролик по-мальтийски
Время готовки:
60 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Тушку кролика разделать, куски мяса промыть, обсушить и обжарить на оливковом масле.
Сложить обжаренное мясо в кастрюлю, влить немного воды и тушить в течении 90 минут на слабом огне.
Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами и обжарить с ложкой оливкового масла.
Добавить к луку томатную пасту, потомить 2 минуты и переложить массу к мясу.
Положить к мясу каперсы, сахар, кедровые орехи и протушить в течении 5-10 минут. Добавить вино и выдержать еще 10 минут.
Посолить и поперчить, добавить свежий базилик и снять с плиты. Готового кролика разложить по тарелкам и подавать к столу.
Сложить обжаренное мясо в кастрюлю, влить немного воды и тушить в течении 90 минут на слабом огне.
Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами и обжарить с ложкой оливкового масла.
Добавить к луку томатную пасту, потомить 2 минуты и переложить массу к мясу.
Положить к мясу каперсы, сахар, кедровые орехи и протушить в течении 5-10 минут. Добавить вино и выдержать еще 10 минут.
Посолить и поперчить, добавить свежий базилик и снять с плиты. Готового кролика разложить по тарелкам и подавать к столу.
Ингредиенты
тушка кролика — 1.5-2 килограмм
лук репчатый — 2 штук
кедровые орехи — 50 грамм
каперсы по вкусу
томатная паста — 2 ст.ложка
вино белое сухое — 1 стакан
масло оливковое — 3 ст.ложка
сахар — 1 ст.ложка
базилик по вкусу
соль, перец по вкусу
лук репчатый — 2 штук
кедровые орехи — 50 грамм
каперсы по вкусу
томатная паста — 2 ст.ложка
вино белое сухое — 1 стакан
масло оливковое — 3 ст.ложка
сахар — 1 ст.ложка
базилик по вкусу
соль, перец по вкусу
HTML блок (1)
Виджет с CSS классом контейнера = card-primary
Так же доступны классы:
card-success
card-warning
card-danger
card-secondary
Цвет фона
bg-primary
bg-success
bg-warning
bg-danger
Так же доступны классы:
card-success
card-warning
card-danger
card-secondary
Цвет фона
bg-primary
bg-success
bg-warning
bg-danger