Цеппелины по-литовски

Картофель очистить, промыть. Отварить 400г картофеля в слегка подсоленной воде.
Остальной картофель натереть на крупной терке. Отварной картофель размять и смешать с натертым, посолить, добавить крахмал от сока и тщательно перемешать.
Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Соединить половину лука с фаршем, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
Сформировать из картофельной массы лепешки, выложить в каждую немного фарша и залепить.
Воду в посуде вскипятить, добавить крахмал, выложить в нее цеппелины и варить в течении 20 минут.
Копчености нарезать и обжарить вместе с луком. Готовые цеппелины выложить на тарелки, добавить копчености с луком и подавать к столу.